Située dans la pointe sud de l'Andalousie, la ville de Cadix est le symbole du peuple andalou et est considéré comme le centre névralgique du flamenco. C'est également le point de départ de la conquête de l'Amérique. Des milliers de touristes viennent chaque année visiter la cathédrale du XVIIIème siècle, l'église de Santa Cruz et les murailles avec leurs fameuses "Puertas de Tierra" sont des exemples ; ses plages immenses ou son carnaval mondialement réputé. Endroit idéal pour déguster de savoureuses tapas ou profiter des fabuleuses fêtes nocturnes organisées durant la saison d'été.