Viviers est limitée par deux cours d'eau : le Rhône et son canal, et la rivière Escoutay, formant un vaste plan d'eau qui a permis l'aménagement d'un port fluvial et d´une base nautique. La cathédrale et la ville fortifiée dominent fièrement la plaine, et s'inscrivent parfaitement dans l'environnement montagneux. Elles sont au coeur d'un tissu urbain médiéval très dense, niché entre fleuve et montagne.